Để tận dụng cơ hội xuất khẩu hàng hóa, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm, các doanh nghiệp cần chú ý tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm để giám sát chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Để hòa nhập với xu hướng thực phẩm thế giới, các khóa học BRC được quan tâm và tìm kiếm nhiều hơn. Trong bài viết này hãy cùng khám phá ngay khóa học đào tạo BRC tại Chất Lượng Việt, một trong những đơn vị đào tạo uy tín hàng đầu Việt Nam.
BRC và tầm quan trọng của BRC
BRCGS là tiền thân của BRC (British Retail Consortium), BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) là tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh Quốc xây dựng. BRCGS là thương hiệu mới được xây dựng để thay thế cho BRC.
Tiêu chuẩn BRCGS cung cấp 1 khuôn khổ để quản lý sản phẩm an toàn, tính toàn vẹn, tính hợp pháp, chất lượng và các biện pháp kiểm soát hoạt động trong ngành công nghiệp thực phẩm, thành phần thực phẩm, sản phẩm, chế biến và đóng gói. Bởi vậy, có thể nói BRCGS là một trong những tiêu chuẩn hàng đầu về an toàn thực phẩm đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với doanh nghiệp trong việc xây dựng thương hiệu và tăng doanh thu.
BRCGS (BRCGS Food Issue 9 – đang áp dụng): Tiêu chuẩn An toàn thực phẩm BRCGS – Phiên bản 9 đã được công bố vào ngày 09/08/2022.
Khóa học BRC tại Chất Lượng Việt có gì?
Chất Lượng Việt – đơn vị tư vấn, đào tạo các Hệ thống quản lý chất lượng, tiêu chuẩn Quốc tế chuyên sâu đầu tiên tại Việt Nam đã mở ra cơ hội hoàn toàn mới giúp các doanh nghiệp, học viên được trải nghiệm chương trình giảng dạy chất lượng quốc tế với khóa học BRC từ nhận thức đến nâng cao. Nhờ vậy, học viên trong và sau khóa học sẽ được bổ trợ đầy đủ kiến thức cũng như kỹ năng cần thiết, đầy đủ và chuyên sâu về yêu cầu của tiêu chuẩn BRC để sẵn sàng triển khai áp dụng cho doanh nghiệp một cách hiệu quả nhất.
Cụ thể hơn, khóa học đào tạo BRC tại Chất Lượng Việt sẽ có chương trình chi tiết như sau:
Chương trình khóa đào tạo BRC chi tiết
Các lớp đào tạo BRC gồm có:
- Lớp đào tạo nhận thức cơ bản về BRC (áp dụng cho ban lãnh đạo, cấp quản lý, toàn thể người lao động của doanh nghiệp).
- Lớp đào tạo đánh giá viên nội bộ (áp dụng cho ban lãnh đạo, cấp quản lý của doanh nghiệp).
Chương 1: Phân tích thực trạng an toàn thực phẩm hiện nay
- Tại sao cần phải quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm?
- Tìm hiểu về lợi ích của BRC trong quản lý an toàn thực phẩm
Chương 2: Tổng quan về BRC
- Giới thiệu về tiêu chuẩn BRC
- Lịch sử phát triển BRC
- Tại sao doanh nghiệp nên áp dụng tiêu chuẩn BRC
- Một số thuật ngữ và định nghĩa trong tiêu chuẩn BRC
Chương 3: Phân tích và hướng dẫn áp dụng theo tiêu chuẩn và soạn thỏa tài liệu
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
- Trách nhiệm của lãnh đạo
- Quản lý nguồn lực
- Hoạch định và tạo sản phẩm an toàn
- Xây dựng kế hoạch
- Thẩm định, thẩm tra và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Chương 4: Triển khai thực hành đánh giá nội bộ theo tiêu chuẩn BRC
- Ví dụ triển khai đánh giá nội bộ BRC
- Vai trò của đánh giá viên nội bộ
- Các yêu cầu của BRC trong đánh giá nội bộ
- Các bước lập kế hoạch và triển khai đánh giá nội bộ
- Lưu ý khi triển khai đánh giá nội bộ
Chương 5: Tổng kết
- Tổng kết tiêu chuẩn
- Ôn tập
- Làm bài thi kiểm tra đánh giá cuối khóa
- Cấp chứng chỉ BRC
Kết thúc khóa đào tạo HACCP, bạn sẽ nhận chứng chỉ BRC do Chất Lượng Việt cấp. Đồng thời, bạn sẽ nhận được trọn bộ tài liệu 4 chương kiến thức cốt lõi về tiêu chuẩn BRC. Chuyên gia đào tạo sẽ hỗ trợ trong và sau khi hoàn thành khóa học.
Form đăng ký khóa học BRC Tại đây!
