Thực phẩm chức năng (tiếng anh: functional foods) là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm dinh dưỡng y học. Vậy, các cá nhân, tổ chức muốn kinh doanh thực phẩm chức năng phải đáp ứng những điều kiện gì?
1. Ngành nghề
- Điều kiện đầu tiên là về ngành nghề, cơ sở muốn kinh doanh thực phẩm chức năng có thể thành lập công ty hoặc đăng ký hộ kinh doanh cá thể theo quy định của Luật Doanh nghiệp 2014 để đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng.
- Nếu doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh cá thể đã thành lập nhưng chưa đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng thì cần làm thủ tục bổ sung ngành nghề kinh doanh thực phẩm chức năng theo đúng quy định.
- Bên cạnh đó, sau khi đăng ký kinh doanh thực phẩm chức năng thì chủ cơ sở kinh doanh và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm chức năng phải tham gia lớp tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm để được cấp giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Điều kiện giấy phép
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là bằng chứng là điều kiện để tổ chức, doanh nghiệp có thể kinh doanh thực phẩm chức năng.
Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng mới nhất
Hồ sơ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc thẩm quyền Bộ Y tế bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở).
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp kinh doanh thực phẩm chức năng.
3. Công bố
Để kinh doanh thực phẩm chức năng, cơ sở kinh doanh cần phải thực hiện thủ tục công bố thực phẩm chức năng trước khi nhập khẩu.
Tùy thuộc vào loại thực phẩm chức năng mà cơ sở muốn nhập khẩu; sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật hay chưa mà việc công bố sẽ khác nhau, cụ thể:
- Đối với thực phẩm chức năng nhập khẩu chưa có quy chuẩn kỹ thuật thì việc công bố thực phẩm chức năng sẽ là công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại Bộ Y tế trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường;
- Đối với những loại hình thực phẩm chức năng nhập khẩu đã có quy chuẩn kỹ thuật thì thủ tục công bố thực phẩm chức năng sẽ là công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy tại Bộ Y tế trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.
Thực phẩm chức năng
4. An toàn thực phẩm
Việc nhập khẩu các lô hàng thực phẩm chức năng vào Việt Nam phải trải qua giai đoạn kiểm tra an toàn tại cơ quan Nhà nước có thẩm quyền.
Hồ sơ đăng ký kiểm tra ATTP trước khi nhập khẩu bao gồm các thành phần sau đây:
- Giấy đăng ký kiểm tra thực phẩm nhập khẩu.
- Bản sao hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
- Thông báo của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế cho phép được áp dụng phương thức kiểm tra giảm.
- Giấy tờ ủy quyền của thương nhân chịu trách nhiệm về chất lượng thực phẩm chức năng cho các tổ chức, cá nhân làm công việc nhập khẩu sản phẩm thực phẩm
- Bản sao Packing list – Danh mục hàng hóa kèm theo
- Bản sao có chứng thực và có xác nhận của chủ hàng: Bill of Lading – vận đơn; Invoice – hóa đơn.
Sau khi đã vượt qua vòng kiểm tra sự an toàn, lô hàng thực phẩm sẽ được cơ quan kiểm tra cấp Thông báo lô hàng đạt chất lượng nhập khẩu (theo quy định tại Nghị định số 38/2012/NĐ-CP) và được phép thực hiện thủ tục nhập khẩu với thành phần hồ sơ như sau:
- Tờ khai hàng hóa nhập khẩu.
- Hóa đơn thương mại nếu người mua phải thanh toán cho người bán.
- Vận tải đơn đối với trường hợp hàng hóa vận chuyển bằng đường biển; đường sắt, đường hàng không, vận tải đa phương thức theo quy định.
- Giấy phép xác nhận đạt yêu cầu nhập khẩu thực phẩm chức năng.
- Chứng từ chứng nhận xuất xứ hàng hóa.
- Tờ khai trị giá.
5. Quảng cáo
Quảng cáo cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng cũng chịu sự quản lý nghiêm ngặt của pháp luật. Cụ thể, đối với việc dán poster quảng cáo tại cơ sở. Cơ sở kinh doanh phải thực hiện thủ tục xin phép thẩm định các nội dung trên poster quảng cáo; và chỉ được phép quảng cáo đúng với nội dung đã được thẩm định.
Việc thẩm định được thực hiện theo quy định tại các văn bản pháp luật: Thông tư số 08/2013/TT-BYT; Luật Quảng cáo số 16/2012/QH13; Nghị định số 181/2013/NĐ-CP; Nghị định số 158/2013/NĐ-CP.
Tin liên quan:
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm chức năng.
Đăng ký giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng.
Quý doanh nghiệp cần tư vấn dịch vụ trọn gói vui lòng truy cập Website: clv.vn hoặc liên hệ Hotline: 0901.981.789
