Hiện nay, chúng ta nhận thấy rằng các sản phẩm nông nghiệp đạt chứng nhận hữu cơ USDA tiêu chuẩn Mỹ được thị trường tiêu dùng trong và ngoài nước rất quan tâm. Áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ USDA vào quy trình canh tác nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, an toàn cho người sự dụng là điều doanh nghiệp cần phải thực hiện.
Vì vậy, chứng nhận hữu cơ USDA theo tiêu chuẩn Mỹ sẽ không còn lạ cụm từ quá xa lạ đối với chúng ta. Nhưng:
- Chứng nhận USDA là gì?
- Điều kiện để đạt chứng nhận USDA? Các bước đăng ký chứng nhận USDA như thế nào?
Thì không ai cho bạn câu trả lời cụ thể và chính xác. Trong nội dung chia sẻ ngày hôm nay chúng tôi đã trình bày những nội dung quan trọng, giúp bạn dễ hình dung và áp dụng thành công tiêu chuẩn.
Chứng nhận hữu cơ USDA là gì?
USDA là từ viết tắt của United States Department of Agriculture (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), một cơ quan nhà nước có trách nhiệm quản lý phát triển và thực thi những chính sách được chính phủ Mỹ thông qua liên quan đến nông nghiệp, lâm nghiệp, chăn nuôi gia súc, chất lượng thực phẩm và dinh dưỡng của Mỹ. Đồng thời, cơ quan này còn cấp giấy phép (Chứng nhận USDA) cho các mặt hàng nông nghiệp về tiêu chuẩn hữu cơ, và chỉ có những sản phẩm nào đạt trên 95% thành phần hữu cơ mới được cấp phép.
Chứng nhận USDA Tiêu chuẩn Mỹ
Nông nghiệp hữu cơ sản xuất ra các sản phẩm nông nghiệp bằng các phương pháp bảo vệ môi trường và hầu như không dùng các nguyên vật liệu nhân tạo như thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh. Người nông dân nuôi trồng hữu cơ, trang trại sử dụng phương pháp canh tác hữu cơ và quy trình chế biến thực phẩm hữu cơ phải theo các tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm hữu cơ và chất xơ. Các tiêu chuẩn này sẽ bao quát toàn bộ quy trình sản xuất và sản phẩm từ lúc ở nông trại đến bữa ăn của người tiêu dùng, gồm chất lượng đất trồng, nước tưới, kiểm soát sâu bệnh, tập quán chăn nuôi, và các quy tắc về phụ gia thực phẩm.
Xem thêm: Chứng nhận hữu cơ Việt Nam
Chứng nhận hữu cơ USDA cần phải đảm bảo:
- Bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và đa dạng sinh học
- Nuôi trồng trong môi trường mở giúp động vật hoạt động tự nhiên và đúng tập tính
- Chỉ sử dụng các nguyên liệu trong danh mục cho phép
- Không sử dụng các thành phần biến đổi gen
- Cơ quan chứng nhận kiểm tra trang trại hàng năm
- Tách riêng thực phẩm hữu cơ với các thực phẩm không sản xuất theo phương pháp hữu cơ
Điều kiện để đạt giấy chứng nhận hữu cơ USDA
1. Những doanh nghiệp đủ điều kiện để đăng ký chứng nhận USDA
- Nhà sản xuất thương mại của cây trồng hữu cơ hoặc chăn nuôi
- Bộ xử lý thực phẩm hữu cơ, thức ăn, sợi hoặc dệt may
- Người xử lý các sản phẩm hữu cơ như người môi giới, nhà đóng gói, nhà bán buôn hoặc nhà phân phối
- Nhà bán lẻ chuyên về các sản phẩm hữu cơ hoặc thực phẩm hữu cơ
- Người tiếp thị các sản phẩm hữu cơ
- Thương hiệu đang phát triển các sản phẩm hữu cơ
Xem thêm: Chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn Châu Âu (Organic EU)
2. Những điều kiện để được cấp giấy chứng nhận hữu cơ USDA
- Cây trồng hữu cơ: Các yếu tố như chiếu xạ, bùn thải, phân bón tổng hợp phải nằm trong danh mục cho phép và đạt yêu cầu, thuốc trừ sâu bị cấm, sinh vật biến đổi gen không được sử dụng.
- Vật nuôi hữu cơ: Con dấu USDA đại diện cho sức khỏe và phúc lợi của các loài động vật. Những loại động vật được USDA chứng nhận không sử dụng thức ăn tăng trưởng, không kháng sinh, sử dụng thức ăn hữu cơ 100% và cho động vật hoạt động ngoài trời.
- Sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ: Những sản phẩm được chứng nhận bởi USDA được xác minh rằng sản phẩm có 95% trở lên hàm lượng hữu cơ được xác nhận.
5 bước đăng ký chứng nhận hữu cơ USDA
Bước 1: Nộp hồ sơ và lệ phí lên Tổ chức chứng nhận hữu cơ có trong danh sách ủy quyền của USDA.
– Hồ sơ bao gồm:
- Bảng mô tả chi tiết hoạt động sản xuất xin cấp chứng nhận
- Thông tin các chất đã sử dụng cho đất trồng trong thời gian 3 năm trước thu hoạch
- Danh sách các sản phẩm hữu cơ được trồng, chăm sóc và chế biến
- Bảng Kế hoạch hệ thống hữu cơ miêu tả các hoạt động và các chất được sử dụng
Bước 2: Tổ chức chứng nhận đánh giá các hoạt động sản xuất có phù hợp với quy định hữu cơ của USDA hay không.
Bước 3: Nhân viên kiểm tra của Tổ chức chứng nhận tiến hành kiểm tra các hoạt động tại cơ sở đã nộp hồ sơ đăng ký chứng nhận USDA.
Tham khảo: Làm như thế nào để đạt chứng nhận hữu cơ Việt Nam?
Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá lại hồ sơ kết hợp với báo cáo của nhân viên kiểm tra để xác nhận cơ sở nộp hồ sơ đã thực hiện đúng quy định hữu cơ của USDA hay chưa.
Bước 5: Cấp chứng nhận hữu cơ USDA
- Hàng năm, cơ sở đã được cấp chứng nhận hữu cơ phải nộp báo cáo cập nhật hoạt động sản xuất cho tổ chức chứng nhận.
- Nhân viên kiểm tra tiến hành kiểm tra hoạt động trong trang trại của cơ sở được cấp chứng nhận hữu cơ định kỳ.
- Tổ chức chứng nhận đánh giá lại hồ sơ kết hợp với báo cáo của nhân viên kiểm tra để xác nhận cơ sở được cấp chứng nhận vẫn thực hiện đúng quy định hữu cơ của USDA hay không.
- Tổ chức chứng nhận cấp giấy tái chứng nhận hữu cơ.
Chất lượng Việt cung cấp dịch vụ tư vấn chứng nhận hữu cơ USDA và các dịch vụ chứng nhận hữu cơ – Organic khác. Hotline: 0901.981.789
